猪肾粥家常做法

菜系：美味粥汤
猪肾粥的制作材料：
主料：猪肾1对，粳米200克，山药50克，苡仁50克。

猪肾粥的特色：
清热祛湿、健脾补肾

详细做法步骤：

• 准备好所需食材：新鲜猪肾一对、粳米200克、山药50克、苡仁50克。
• 将猪肾用清水反复冲洗干净，去除内部的筋膜和异味，然后切成细小的丁状备用。
• 山药去皮后洗净，切成小块；苡仁提前用清水浸泡约30分钟，以便更快煮烂。
• 粳米淘洗干净，沥干水分。
• 取一口砂锅或汤锅，加入适量清水（约800毫升），将粳米、苡仁一同放入锅中，大火煮沸后转小火慢熬。
• 待米粒开始软化后，加入切好的山药块继续炖煮。
• 约30分钟后，将处理好的猪肾丁加入锅中，搅拌均匀，继续小火慢炖。
• 继续熬煮20～30分钟，直至所有材料熟烂，粥体浓稠即可。
• 可根据个人口味添加少许食盐调味，不宜过咸，以免影响功效。

温馨提示：此粥具有良好的滋补作用，适合体质虚弱、腰膝酸软、易感湿热者食用，可作为日常养生粥品，建议趁热食用效果更佳。