芝麻益肤汤家常做法

菜系：家常菜谱气血双补食谱活血化瘀食谱益智补脑食谱清热去火食谱
口味：甜味
工艺：煮

芝麻益肤汤的制作材料：
主料：梨500克
辅料：枣（干）15克，黑芝麻40克，柠檬15克，鸡蛋50克
调料：白砂糖20克

芝麻益肤汤的特色：
甜香适口，口感丰富，具有润肤养颜、益气补血、健脑安神等多重功效，适合秋冬季节或干燥环境下食用。

教您芝麻益肤汤怎么做，如何做芝麻益肤汤才好吃：

• 准备食材：将所需食材提前准备好。黑芝麻要选用优质无杂质的；雪梨建议选择果肉较厚、水分充足的品种；红枣最好选用干制均匀、无虫蛀的；柠檬以新鲜为佳；鸡蛋则推荐使用新鲜土鸡蛋。

• 处理黑芝麻：将黑芝麻放入清水中轻轻淘洗，去除表面灰尘及杂质，捞出沥干后放入搅拌机中，加入少量清水搅打成细腻的芝麻糊备用。这一步可以使汤品更加浓稠顺滑，同时有助于营养成分的释放。

• 处理水果类原料：雪梨用清水洗净，去掉果蒂后切成滚刀块，大小适中以便入味；柠檬洗净后切片备用，注意去籽以防苦味；红枣同样洗净后，用小刀去核，避免煮制过程中果核影响口感。

• 开始煮制：取一口干净的炒锅置于炉灶上，倒入适量清水（约800毫升左右），开大火烧开后转中小火，先放入处理好的红枣，稍微煮5分钟使其香味释放。

• 加入雪梨与柠檬：接着放入切好的雪梨块和柠檬片，继续用中小火煮约10分钟，让雪梨的清甜与柠檬的酸香充分融入汤中，起到清热润燥、生津止渴的作用。

• 打入鸡蛋：将鸡蛋磕入碗中打散，然后缓慢倒入锅中，并用勺子轻轻搅拌使蛋液均匀分散在汤中，待鸡蛋完全凝固熟透即可。

• 加入芝麻糊调味：将之前打好的黑芝麻糊倒入锅中，再加入白砂糖20克，根据个人口味可略作调整，搅拌均匀后继续小火煮2-3分钟，使各味充分融合。

• 出锅享用：最后关火，盛出温热食用，味道最佳。此汤不仅口感甜美润滑，还富含维生素C、蛋白质、不饱和脂肪酸等多种营养元素，有助于改善皮肤干燥、促进血液循环、增强记忆力等。

小帖士-食物相克：
黑芝麻忌与鸡肉同食。
鸡蛋不宜与鹅肉同食，易损伤脾胃；与兔肉、柿子同食可能导致腹泻；同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。