总匯三明治(2)家常做法

韩国料理总匯三明治(2)的做法详解

菜系类别： 韩国料理
相关功效： 丰富蛋白质、补充维生素、增强体力、促进消化

制作材料：

• 主料：土司3片、盐醃鸡胸肉1片、培根2片
• 配料：大蕃茄1个、草莓1颗、美生菜2大片、红萝卜丝适量
• 调味料与酱料：美乃滋1又1/2大匙、黑胡椒适量、奶油适量、盐适量
• 工具：烤箱、烤面包机、小刀、牙签4根

详细步骤说明：

第一步：处理鸡胸肉
将鸡胸肉用清水洗净，去除多余油脂后，以适量的盐均匀涂抹在表面。放置于密封容器中，放入冰箱冷藏腌制约1小时，使其入味。随后取出鸡胸肉，放入预热好的烤箱中（温度建议为180°C），烘烤约15至20分钟，直到熟透。出炉后放凉再切成薄片备用。

第二步：准备培根与蔬菜水果
将培根平铺于烤盘上，放入已预热的烤箱中，以180°C烘烤约8到10分钟，直至表面微焦、水分蒸发变脆。取出放凉备用。同时将大蕃茄洗净后切片；草莓去蒂洗净，同样切成薄片；红萝卜刨成细丝，美生菜洗净沥干备用。

第三步：调制鸡肉馅料
取一碗，将之前烤好的鸡胸肉片撕成条状或用手直接捏碎，加入美乃滋和少许黑胡椒粉搅拌均匀，形成风味浓郁的鸡肉酱料，静置一旁备用。

第四步：烘烤土司并涂抹奶油
将三片土司分别放入烤面包机中，轻轻烘烤至表面微黄酥脆，增加香气。取出后在每一片土司的一面均匀涂抹一层奶油，提升风味及口感。

第五步：组装三明治
开始依序叠放食材：

• 取一片涂好奶油的土司作为底层。
• 放上一大片美生菜，接着铺上一片番茄片。
• 再盖上另一片涂奶油的土司。
• 在此土司上均匀铺上先前拌好的鸡胸肉混合物，并放上两片烤好的培根。
• 最后覆盖上第三片涂奶油的土司作为顶层。

第六步：装饰与切割
将组装完成的三明治用锋利的面包刀斜对角切成两个三角形状，便于食用。使用牙签将四个角落固定，以防食材松散。在切口处摆放草莓片作为点缀，旁边再添上些许红萝卜丝增添色彩与口感。

第七步：完成与享用
将做好的总匯三明治摆盘，即可趁新鲜享用。口感层次分明，营养均衡，是一道适合早餐或下午茶的小点心。