当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼香鸡肉丝家常做法大全

鱼香鸡肉丝家常做法


菜系及功效:家常菜谱

鱼香鸡肉丝的制作材料:

主料:鸡胸肉(切丝)150克

辅料:小黄瓜(切丝)2条,蛋白2大匙调料/

调料:a:酱油1大匙,白糖,醋各1小匙,姜泥,蒜泥,葱末各适量,高汤或清水2大匙。b:豆瓣酱2小匙,胡椒粉,盐,淀粉适量,绍兴酒1大匙

教您鱼香鸡肉丝怎么做,如何做鱼香鸡肉丝才好吃

(1) 鸡肉丝撕入少许盐和胡椒,淋上绍兴酒,用蛋白和淀粉抓匀。

(2) 烧热油,放入鸡肉炸至变色,再把黄瓜丝炸成青萃色,同鸡肉一起取出。

(3) 另起锅热油,放入豆瓣酱炒香,加入鸡肉和黄瓜丝略炒,加a料调味即可。

备注说明 特点: 鱼香味是四川菜肴的独特口味,最适宜下饭,鸡肉也可以猪里脊肉代替。

使用说明

爱查询菜谱,是国内首屈一指的美食菜谱平台,它精心汇编了国内外各大菜系的精华,形成了一个庞大的菜谱大全。这里汇聚了中华美食的博大精深,同时也融合了世界各地的异国风味,共计收录了超过2万个菜谱。无论是传统家常菜,还是新颖创意料理,用户都能在这里找到,并且可以免费查询,让每一位热爱烹饪的朋友都能轻松提升厨艺,成为家里的星级大厨,从此烹饪不再求人。