羊脊髓熬粥家常做法

菜系：精品主食、气血双补食谱、阳痿早泄食谱、补阳食谱、壮腰健肾食谱
口味：清香爽口
工艺：煮

【羊脊髓熬粥】详细制作步骤：

• 准备食材：

  • 主料：新鲜羊脊髓100克、糯米50克。
  • 调料：白砂糖20克（可根据个人口味调整）。

• 处理羊脊髓：

  • 将羊脊髓用清水彻底洗净，去除表面杂质和血水。
  • 洗净后将羊脊髓切成细小段或剁成条状，以便更好地释放骨髓香味并融入粥中。

• 淘洗糯米：

  • 将糯米放入清水中淘洗干净，去除杂质和浮尘，直至水清为止。
  • 淘好后可提前浸泡约30分钟，使米粒更易煮烂，口感更细腻。

• 开始熬粥：

  • 在锅中加入适量清水（约800毫升），大火烧开。
  • 放入淘好的糯米，转中小火慢慢熬煮，期间需不时搅拌以防粘底。
  • 煮至米粒基本开花、粥体略稠时，加入切好的羊脊髓。

• 继续炖煮：

  • 继续以中小火慢熬约20～30分钟，直至糯米完全熟透、粥体浓稠，羊脊髓的营养成分充分融入粥中。
  • 注意控制火候，保持粥微沸状态即可，避免溢出或糊锅。

• 调味出锅：

  • 根据个人口味加入白砂糖，轻轻搅拌均匀，待糖完全融化后即可关火。
  • 若喜欢甜味浓郁，也可在食用前根据喜好另行添加适量白糖或蜂蜜。

• 享用建议：

  • 此粥温热食用最佳，适合作为早餐或晚间调养餐。
  • 可搭配清淡小菜一同食用，营养均衡更佳。

功效说明：

• 本粥具有填精补髓、滋阴益气、补肾壮阳之功效。
• 特别适用于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄、精力不足等症状人群调理食用。
• 长期适量食用，有助于增强体质、改善性功能、延缓疲劳。