咸蛋黄南瓜家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：清香味

工艺：?

咸蛋黄南瓜的制作材料：

主料：咸鸭蛋120克,南瓜300克

调料：盐1克,鸡精1克,植物油40克

教您咸蛋黄南瓜怎么做，如何做咸蛋黄南瓜才好吃

1. 南瓜去皮，去籽，切成长条；

2. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎；

3. 将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉；

4. 锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

咸蛋黄南瓜