虫草红枣炖甲鱼家常做法

菜系及功效：药膳偏方

虫草红枣炖甲鱼的制作材料：

主料：活甲鱼1只,虫草10只,红枣10枚料酒2大勺,盐2/3勺,葱姜各2大片,清鸡汤1500毫升

虫草红枣炖甲鱼的特色：

滋阴益气，补肾固精，适用于阳痿早泻、月经不调等。

教您虫草红枣炖甲鱼怎么做，如何做虫草红枣炖甲鱼才好吃

1、甲鱼宰杀洗净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净。

2、虫草洗净。红枣用开水泡软。

3、沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。

4、加盐，拣除葱姜即可。

Tips：

1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺，故死甲鱼不宜食用。

2.感冒者不宜食用。