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菊花炒肉丁家常做法


菜系及功效:药膳偏方

菊花炒肉丁的制作材料:

主料:鲜菊花30 克,细粉丝100 克,猪瘦肉300 克,豆瓣酱50 克,内汤500克,酱油,菜油,猪油各适量。

菊花炒肉丁的特色:

特点:菜酥软爽滑,菊香满口,别有风味。

功效:活血行瘀。

菊花有活血、降压、扩张冠状动脉等作用。它对葡萄球菌、链球菌、绿

脓杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等,均有不同程度的抑制作用。

教您菊花炒肉丁怎么做,如何做菊花炒肉丁才好吃

1.将采摘的鲜菊花洗净,摘下花丝备用。

2.粉丝洗净,加热水泡软,肉去筋,切为细粒。

3.炒锅烧热,放入猪油和菜油各半,烧至六成热时,下肉粒煸炒,炒至

水干时,下豆瓣酱继续炒,炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝,用旺火收汁后,下菊花、粉丝炒匀,即起锅装盘。

使用说明

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