五香口条家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：五香味

工艺：卤

五香口条的制作材料：

主料：猪舌300克

调料：八角3克,大葱3克,桂皮3克,盐4克,酱油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克

教您五香口条怎么做，如何做五香口条才好吃

1. 将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；

2. 刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；

3. 炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；

4. 撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右；

5. 待口条上色，入味时，加味精、麻油调味，捞起冷却；

6. 将口条切成薄片排叠盘中，浇上少许原卤汁即成。