山药炖排骨家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：甜咸味

工艺：原炖

山药炖排骨的制作材料：

主料：猪小排（猪肋排）500克,山药500克

调料：江米酒15克,盐5克,冰糖10克

教您山药炖排骨怎么做，如何做山药炖排骨才好吃

1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；

2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；

3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；

4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；

5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。