蒜香面包家常做法

菜系：其他国家精品主食
青少年食谱
口味：蒜香味
工艺：烤

【蒜香面包】

制作材料：
主料：面包100克
辅料：奶油100克、大蒜（白皮）15克、香芹5克
调料：盐1克

详细制作步骤：

• 准备食材：将法国面包准备好，建议选择外皮较脆、内部松软的面包，这样口感更佳。奶油提前从冰箱取出，放置室温下软化备用。大蒜去皮后洗净，用刀剁成细碎状；香芹择洗干净，切碎备用。

• 面包切片：将准备好的法国面包切成约1厘米厚的圆角厚片，大小适中，方便后续涂抹酱料和烘烤。切好后可稍微晾置一会儿，让表面稍干一些，有助于更好地吸收蒜香酱的味道。

• 制作香蒜酱：取一个干净的碗或搅拌容器，放入已经软化的奶油，加入1克盐增加风味。接着加入切好的蒜末和香芹碎，充分搅拌均匀，直至所有材料融合成浓稠且香气四溢的香蒜酱。可根据个人口味调整蒜末的用量，喜欢浓郁蒜香味的可以适当多加一些。

• 涂抹香蒜酱：将切好的面包片平铺在案板或盘子上，用小勺或刮刀将调制好的香蒜酱均匀地涂抹在每一片面包的表面，注意边缘部分也要覆盖到，以确保每一口都充满蒜香味道。

• 烘烤面包：将涂抹好香蒜酱的面包片整齐摆放在烤盘中，放入事先预热至180℃的烤箱内，烘烤时间约为3分钟。期间要注意观察，当面包边缘开始呈现金黄色，并散发出浓郁的蒜香味时即可取出。不要烘烤过久，以免面包变硬影响口感。

• 装盘享用：将烤好的蒜香面包取出后稍放凉片刻，装入盘中即可食用。趁热吃风味最佳，外脆内软，蒜香浓郁，非常适合作为早餐配餐或下午茶点心。

功效说明：
本道蒜香面包不仅美味可口，而且营养丰富。其中面包提供充足碳水化合物，是能量的重要来源；奶油富含脂肪和蛋白质，有助于补充体力；大蒜具有杀菌消炎、增强免疫力的作用；香芹则富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化。特别适合青少年作为日常加餐或早餐食用，既能满足口味需求，又能补充成长所需的多种营养素。