酸奶小薄荷家常做法

菜系：时尚饮品
酸奶小薄荷的特色：
西餐中使用薄荷，通常是作为装饰品或用于制作冷饮。但是在云南菜中，薄荷则被当作主菜食材广泛使用。薄荷不仅可以搭配酸奶，还可以裹上面糊油炸，或者用来煲羊肉汤。由于薄荷性寒，建议一周食用一次，最好热吃或与热量较高的食物搭配，以中和其寒性。“酸奶小薄荷”这道饮品清凉去火、开胃祛湿，具有良好的养生功效。食用薄荷还能帮助清除口臭，用薄荷叶轻轻擦拭太阳穴，有助于提神醒脑。

【酸奶小薄荷】详细制作步骤：

• 准备食材：选取新鲜嫩绿的薄荷叶适量，根据个人口味准备浓稠适中的酸奶（推荐选用无糖或低糖酸奶，更健康清爽）。

• 清洗薄荷：将薄荷叶放入清水中浸泡约5分钟，去除表面灰尘和杂质。随后用流动清水彻底冲洗干净，沥干水分备用。可使用厨房纸巾轻轻吸干多余水分，以免影响口感。

• 处理薄荷：可以选择整片薄荷叶直接使用，也可以根据喜好将其撕成小片或切碎，这样更利于释放薄荷清香。

• 调配酸奶：将处理好的薄荷叶放入碗中，倒入适量酸奶。酸奶的用量可根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以多加一些，偏爱清淡的则少淋一些。

• 冷藏入味（可选）：若想口感更加清凉爽口，可将拌好酸奶的薄荷放入冰箱冷藏10-15分钟，使其充分融合风味。

• 装盘享用：将酸奶薄荷盛入精致的玻璃杯或小碗中，可适当点缀几片完整的薄荷叶增添美感，即可享用。

小贴士：

• 若追求更丰富的口感，可加入少量蜂蜜或柠檬汁调味。
• 喜欢冰凉感的朋友可以在酸奶中加入少许冰块搅拌后饮用。
• 酸奶小薄荷适合夏季或午后时分食用，不仅解暑提神，还能促进消化。