酸辣大肠家常做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

酸辣大肠的制作材料：

主料：猪大肠300克

辅料：柿子椒75克,黄瓜75克

调料：姜15克,陈醋10克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,辣椒油15克,香油10克

酸辣大肠的特色：

酸甜咸辣，清香爽口。

教您酸辣大肠怎么做，如何做酸辣大肠才好吃

1. 将大肠头切成均匀的丝；

2. 黄瓜、红椒也切丝；

3. 肠丝下水锅内焯透捞出；

4. 凉透后放入黄瓜、红椒丝内，加姜丝拌匀；

5. 将陈醋、白糖、精盐、味精调匀；

6. 浇在三丝上，淋辣椒油、香油拌匀即成。