素火腿炒豌豆家常做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱

口味：清香味

工艺：炒

素火腿炒豌豆的制作材料：

主料：豌豆200克,素火腿25克,香菇（鲜）25克,冬笋25克

调料：淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油20克,料酒15克,盐2克,味精2克

教您素火腿炒豌豆怎么做，如何做素火腿炒豌豆才好吃

1. 豌豆用沸水焯一下；

2. 素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用；

3. 炒锅置火烧热，下植物油25克，放入豌豆略煸，加入香菇、笋丁，再加料酒、精盐和沸水150克；

4. 待汤汁收浓到2/3时，放入素火腿丁，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油，起锅装盘。