笋菇凤爪汤家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：咸鲜味

工艺：煮

笋菇凤爪汤的制作材料：

主料：鸡爪100克

辅料：香菇（干）60克,芦笋150克

调料：盐10克,鸡精2克,香油1克,姜2克

教您笋菇凤爪汤怎么做，如何做笋菇凤爪汤才好吃

1. 鸡爪洗净后剁成3等份。

2. 香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；

3. 取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；

4. 取出淋上芝麻油即可。

笋菇凤爪汤的制作要诀：本品需高汤约1500克。

小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。