清明菜糖饮家常做法

菜系：药膳偏方感冒食谱高血压食谱消化性溃疡食谱
口味：甜味
工艺：煮

【清明菜糖饮】制作步骤详解：

• 准备食材：取清明菜60克，赤砂糖20克。确保清明菜新鲜无腐烂，赤砂糖颗粒细腻、无结块。

• 初步处理清明菜：将清明菜择去其中的杂质和老叶，放入清水中反复漂洗，直至洗净泥土和其他附着物。洗净后捞出控干水分备用。

• 煎煮取汁：取一干净沙锅（或不锈钢锅），将处理好的清明菜放入锅中，加入适量清水（约500毫升）。先用武火（大火）加热至水沸腾，然后继续煮沸约10分钟，使有效成分充分释放。

• 过滤取汁：将煮好的清明菜汁液用滤网或纱布过滤，去除菜渣，保留清液于容器中备用。

• 调入红糖：将赤砂糖加入过滤后的清明菜汁液中，搅拌均匀，待其完全溶解后即可。

• 饮用建议：此饮品温热服用效果更佳，每日一次，可作日常保健饮用。

健康功效：清明菜糖饮具有清热利湿、活血化瘀的功效，主治妇人湿热所致的白带异常。同时初春时节饮用此饮品有助于增强体质，预防感冒与流感；对于高血压及消化性溃疡患者也有一定的辅助调理作用。