炝拌辣白菜家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱

口味：香辣

工艺：炝

炝拌辣白菜的制作材料：

主料：白菜1000克

调料：辣椒(红,尖,干)15克,姜15克,白砂糖10克,酱油25克,香油25克,盐10克

炝拌辣白菜的特色：

辣脆爽口。

教您炝拌辣白菜怎么做，如何做炝拌辣白菜才好吃

1.白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。

2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另两个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。