Pilipili汤家常做法

菜系：其他国家
Pilipili汤的制作材料：
主料：青椒、洋葱、山羊肉丁、辣椒粉、番茄酱、鸡粉、酱油

详细步骤说明：

• 准备工作：将青椒洗净切块，洋葱去皮后切片，红椒洗净备用。山羊肉提前切成小丁，确保大小均匀以便入味和煮熟。

• 炒制底料：取一炒锅，加入适量色拉油，置于中火上加热。待油温适中后，放入切好的青椒、洋葱片和山羊肉丁，一同翻炒至食材变色且略微焦香，大约5分钟左右。此时肉丁表面微焦，蔬菜散发出香味。

• 调味处理：在翻炒的基础上，依次加入适量辣椒粉（根据个人口味调整辣度）、番茄酱提鲜增色，再加入少许鸡粉和酱油进行调味，继续翻炒均匀，使所有食材充分吸收调料的味道。

• 熬制汤品：向锅中加入足量的老汤（或清水），转小火慢炖约30分钟，直至汤汁浓郁、山羊肉丁软烂易嚼。期间可适当搅拌以防粘锅，同时根据口味再次调整咸淡。

• 盛装造型：将熬好的Pilipili汤小心倒入事先准备好的整只红椒内部，确保红椒稳固不倒。随后将红椒连汤一起扣放在餐盘中央，在红椒周围均匀撒上面包丁作为配饰与口感点缀。

• 食用方式：食用时，轻轻提起红椒，让其中的热汤自然流淌到盘中，搭配面包丁一同享用，体验独特的风味与用餐乐趣。

菜系相关功效：
Pilipili汤源自东非地区，具有开胃助消化、增强食欲的功效，尤其适合寒冷天气食用，有助于驱寒暖身。辣椒成分还能促进血液循环，提升身体代谢能力。