火腿粟米羹家常做法

菜系：美味粥汤
火腿粟米羹的制作材料：
主料：煮好的玉米、午餐肉丁、生菜
调料：盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、少许香葱

详细步骤说明：

1）准备工作：将煮好的玉米切成小段，午餐肉切成大小均匀的小丁，生菜洗净后用手掰成适口大小的片状备用。

2）熬煮羹汤：取一口干净的锅，加入适量清水，大火烧开后倒入切好的玉米段，随后加入适量盐调味，并依次加入鸡汤、花椒粉、辣椒粉和胡椒粉，轻轻搅拌使调料充分融合。喜欢酸味可加入几滴醋提鲜，继续中火煮约5分钟，让玉米的味道和调料充分释放。

3）加入配料：待玉米香气溢出后，将午餐肉丁放入锅中一同煮制，用勺子轻轻搅动避免粘连，再加入洗净的生菜叶，保持中火煮2～3分钟，至生菜变软、食材味道融合即可关火。

4）出锅装碗：起锅前淋上几滴香油增香，撒上少许香葱点缀，提升整体风味。盛入碗中后稍作冷却即可享用，口感清爽，营养丰富。

相关功效：
火腿粟米羹是一道老少皆宜的家常汤羹，玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动；午餐肉提供丰富的蛋白质和能量；生菜清热解暑，适合餐前暖胃或夏季食用，具有健脾养胃、补充营养、增强食欲的功效。