泡蛋汤家常做法

菜系及功效：川菜 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：奶汤咸鲜

工艺：白烧

泡蛋汤的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：蒜苔50克

调料：猪油（炼制）50克,盐10克,胡椒粉2克,料酒10克

教您泡蛋汤怎么做，如何做泡蛋汤才好吃

1. 鸡蛋打散；

2. 青蒜洗净切末；

3. 锅烧热下猪油涮锅，待油烧热，上旺火烧沸，待汤成乳白色；

4. 下入精盐、味精、料酒和胡椒粉调好味；

5. 起锅倒入汤碗中，撒上青蒜末即成。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。