藕粉鸽蛋羹家常做法

菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱

口味：甜味

工艺：烧

藕粉鸽蛋羹的制作材料：

主料：鸽蛋200克

辅料：藕粉150克

调料：白砂糖200克,糖桂花20克

教您藕粉鸽蛋羹怎么做，如何做藕粉鸽蛋羹才好吃

1. 取10个小汤匙，抹猪油少许；

2. 将鸽蛋分别磕入匙内；

3. 将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内；

4. 将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用；

5. 锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花；

6. 待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。