橘酪羹家常做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

橘酪羹的制作材料：

主料：橘子150克

辅料：藕粉50克,桂花5克

调料：白砂糖100克

橘酪羹的特色：

酸甜适口，增加食欲。

教您橘酪羹怎么做，如何做橘酪羹才好吃

1. 橘子洗净后剥皮去外皮，把橘瓣分开；

2. 剥去橘瓣上的囊衣，除去内核，放在锅中加适量水煮沸；

3. 藕粉放在碗内，加少许凉水调成稀糊，倒入橘子汤内迅速搅匀；

4. 再次烧沸后加入白糖、桂花搅匀即可。

小帖士-食物相克：

橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）