蜜焖三鲜家常做法

菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味

工艺：焖

蜜焖三鲜的制作材料：

主料：山药500克,苹果500克

辅料：蜜枣250克,金糕25克

调料：白砂糖250克,蜂蜜20克

教您蜜焖三鲜怎么做，如何做蜜焖三鲜才好吃

1. 将山药刮去皮，切成4厘米长的段，放入开水中烫2分钟，捞出削去黑点；

2. 苹果削去皮去核，切成橘子瓣块；

3. 蜜枣用刀拍扁，抠出枣核洗净；

4. 金糕切小方丁；

5. 铝锅内放开水和白糖，开锅后撇去浮沫，放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜，再开锅后移在慢火上，焖20分钟左右；

6. 待山药烂时，用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内；

7. 蜜枣放在盘的中间，两头放山药和苹果；

8. 把铝锅内的蜜汁，用火煨成浓汁，浇在盘内的3种原料上，再撒上金糕丁即可。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）