奶油土豆泥家常做法

菜系：家常菜谱
口味：咸味
工艺：煮

奶油土豆泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：牛奶150克
调料：盐3克，鸡精2克，黄油20克

详细步骤说明：

• 准备食材：将所需的土豆、牛奶、盐、鸡精和黄油提前准备好，确保食材新鲜。

• 处理土豆：将土豆去皮并清洗干净，去除表面泥土及芽眼部分。如果土豆较大，可切成小块以加快煮熟速度。

• 煮土豆：在锅中加入足量清水，放入处理好的土豆块，并向水中加入少许盐（约1克）。开火加热至水沸腾后转中小火，继续煮约30分钟左右。

• 判断土豆是否煮熟：可以用筷子或叉子轻轻插入土豆块内部，若能轻松穿透则表示已煮熟，此时关火。

• 沥干水分：将煮熟的土豆捞出，放在漏网中充分沥干水分，也可以用厨房纸巾吸干多余水分，以免后续搅拌时影响口感。

• 捣碎土豆：将沥干的土豆放入大碗中，使用压泥器、调羹或者叉子将其彻底捣碎成细腻的土豆茸。

• 加入黄油：将黄油切成小块，加入到土豆茸中，趁热搅拌均匀，使黄油完全融化并融入土豆中，提升香气与口感。

• 加入牛奶：缓缓倒入牛奶，一边倒一边持续搅拌，直至牛奶完全融合，形成顺滑细腻的泥状物。

• 调味：根据个人口味加入剩余的盐（约2克）和鸡精（2克），搅拌均匀，确保味道适中。

• 装盘享用：将调好味的奶油土豆泥盛入盘中，稍作装饰即可上桌，也可作为配菜搭配肉类或主食食用。

小帖士-健康提示：营养丰富，而且将土豆泥当主食来吃可以帮助减肥。