南瓜奶油汤家常做法

菜系：美味粥汤
南瓜奶油汤的制作材料：
主料：南瓜1个，鲜奶油50公克，西洋芹菜100公克。
调料：盐1小匙，味素1/2匙，胡椒粉少许。

【功效】：南瓜富含维生素A与膳食纤维，有助于增强免疫力及促进肠道健康；搭配鲜奶油和西洋芹菜，使汤品口感更加浓郁顺滑，同时具有清热润肺、健脾养胃的功效。

【详细步骤说明】：

• 准备食材：将南瓜洗净后去皮去籽，切成大小适中的块状；西洋芹菜择洗干净，备用。

• 处理西洋芹菜汁：取约100公克的西洋芹菜叶与茎部，放入榨汁机中榨出芹菜汁，过滤后备用。

• 蒸煮南瓜：将切好的南瓜块放入蒸锅中，隔水蒸熟至软烂，大约需要15～20分钟，视南瓜大小而定。

• 捣成南瓜泥：南瓜蒸熟后取出，用勺子或搅拌器将其捣成细腻的南瓜泥，确保无明显颗粒。

• 熬煮汤品：在锅中加入适量高汤（约500毫升），再依次倒入南瓜泥和西洋芹菜汁，中小火加热搅拌均匀。

• 加入奶油调味：待汤微沸后，加入鲜奶油，继续搅拌至汤体呈现浓稠且顺滑的状态，随后依口味加入盐、味素和少许胡椒粉进行调味。

• 装盘点缀：最后可撒上少量剁碎的新鲜西洋芹菜末作为装饰，并提升香气。

• 享用建议：趁热食用风味最佳，亦可根据个人喜好添加些许烤面包丁或奶酪丝增添口感层次。

此道南瓜奶油汤做法简单，营养丰富，是秋冬季节暖身开胃的理想选择。