菜系:美味粥汤
麦片粥的制作材料:
主料:肉馅75克,燕麦片1杯,大米半杯
调料:盐1茶匙,料酒1大匙,食用油2大匙
详细步骤说明:
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准备食材:将肉馅、燕麦片、大米分别准备好,确保所有材料干净无杂质。大米提前淘洗干净,备用。
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炒制肉馅:在锅中加入2大匙食用油,开火加热后放入肉馅,用铲子将其炒散至变色。随后加入1大匙料酒翻炒均匀,去除肉馅中的腥味,炒好后盛出备用。
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煮粥底:另取一口锅,加入洗净的大米和3杯清水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮,期间不时搅拌以防粘锅。
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加入燕麦片:待大米煮至米粒熟软但仍略带颗粒感时(大约煮了20分钟左右),倒入准备好的燕麦片,继续小火慢煮。
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调味:加入1茶匙盐,根据个人口味可适当调整,搅拌均匀使味道融合。
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加入肉馅:最后将之前炒好的肉馅重新倒入锅中,轻轻搅拌均匀,再煮约2-3分钟,让肉馅充分吸收粥的香味。
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出锅装碗:确认粥已煮至浓稠适口,即可关火盛出,趁热享用。
相关功效:
麦片粥营养丰富,易于消化,具有健脾养胃、补充体力的功效,适合早餐或身体虚弱者食用,尤其对肠胃不适或需要温和饮食的人群非常适宜。