蜜汁酿藕家常做法

菜系及功效：素斋菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱

口味：甜味

工艺：蜜汁

蜜汁酿藕的制作材料：

主料：莲藕250克

辅料：糯米150克

调料：白砂糖75克,蜂蜜25克

蜜汁酿藕的特色：

软糯洁白，藕香米甜。

教您蜜汁酿藕怎么做，如何做蜜汁酿藕才好吃

1. 糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；

2. 藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；

3. 将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；

4. 上屉蒸约半小时取出，摆入盘内；

5. 勺内加水150克及糖，蜂蜜熬化至浓，浇在酿好的藕夹上即成。