火腿蒸土豆家常做法

菜系：日本料理
火腿蒸土豆的功效：此菜口感鲜香软糯，土豆富含膳食纤维和碳水化合物，能提供持久的能量；火腿则带来丰富的蛋白质和咸香风味，适合家庭日常食用，有助于增进食欲、补充体力。

制作材料：
主料：三文治火腿50克、土豆150克
调料：花生油20克、生抽王30克

详细步骤说明：

• 准备食材： 将三文治火腿切成均匀的薄片备用。土豆去皮后清洗干净，再切成厚度约为0.5厘米的片状，切好的土豆片用清水冲洗一遍，去除表面多余淀粉，沥干水分备用。

• 摆盘处理： 取一个耐高温的平底盘子，将切好的火腿片与土豆片交错摆放。可以先放一片土豆，再放一片火腿，依次叠放成圆形或平行排列，这样不仅美观，也有助于蒸制时味道相互融合。

• 开始蒸制： 将蒸锅加足量清水，大火烧开。将装有火腿和土豆片的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟。时间到后取出盘子，此时土豆应该已经蒸至软熟，火腿也释放出香味。

• 调味淋油： 在小锅中加热花生油，待油温略微升高但不冒烟时关火。将热油均匀地淋在蒸好的火腿和土豆片上，这样可以激发香气，使土豆更加美味。接着倒入生抽王，使其均匀覆盖在食材表面。

• 完成出锅： 稍等片刻让调料入味即可上桌享用，火腿的咸香与土豆的绵软完美结合，是一道简单又下饭的日式家常菜。