龙眼酒家常做法

菜系：药膳偏方
补血食谱 失眠食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱

口味：原味
工艺：浸泡

【龙眼酒的制作材料】
主料：桂圆（龙眼肉）125克
调料：白酒500克

【详细做法步骤】

• 准备龙眼肉：取125克新鲜或干制的龙眼肉，用清水轻轻冲洗干净，去除杂质。随后将龙眼肉摊放在通风处晾干，或者使用厨房纸巾吸干水分，确保完全干燥。
• 研磨成粉：将晾干的龙眼肉放入干净的研磨器中，研磨成细腻的粉末状。若无研磨工具，也可手工撕碎并尽量捣碎，以利于有效成分的析出。
• 装袋封存：将处理好的龙眼肉粉末装入干净的纱布袋中，并扎紧袋口，防止药渣外漏。然后将纱布袋放入酒坛或密封玻璃瓶内。
• 加入白酒：倒入500克高度白酒（建议选用50度以上纯粮酿造白酒），确保酒液完全浸没纱布袋。白酒具有良好的提取作用，有助于将龙眼的有效成分充分溶解出来。
• 密封浸泡：将坛口或瓶口密封严密，避免酒精挥发或空气进入。置于阴凉避光处保存。前7天每天轻轻摇晃一次，使药效均匀释放；7天后改为每周摇晃一次，持续浸泡约100天。
• 过滤饮用：浸泡完成后，取出纱布袋，将酒液过滤一遍，去除残渣，装入干净瓶中密封保存。每日可适量饮用，建议在医生指导下服用。

【健康提示】
本品具有补血养心、健脾安神的功效，适用于面色苍白、失眠多梦、神经衰弱、阳痿早泄、心悸怔忡等症状的人群。龙眼肉性温味甘，归心、脾经，能补益气血、宁心安神，配合白酒增强药效吸收，是传统的滋补佳品。