煎香椿鱼家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：咸鲜味

工艺：煎

煎香椿鱼的制作材料：

主料：香椿100克,鸡蛋50克

辅料：小麦面粉50克

调料：植物油15克,香油3克,盐2克

教您煎香椿鱼怎么做，如何做煎香椿鱼才好吃

1. 将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；

2. 炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；

3. 如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。