鱼球粉丝绍菜煲家常做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 利尿食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鱼球粉丝绍菜煲的制作材料：

主料：鲮鱼480克

辅料：粉丝120克,大白菜(白梗)160克

调料：青蒜15克

教您鱼球粉丝绍菜煲怎么做，如何做鱼球粉丝绍菜煲才好吃

1. 洗净鲮鱼脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞胶；

2. 粉丝浸软，剪段；

3. 绍菜（大白菜）切长条；

4. 烧热瓦缸，下油，下青蒜爆香，续下大白菜同爆，倾下上汤，调适味，将鱼胶弄成鱼球丸放入，返滚时，加上粉丝，滚约四分钟即成。