白花蛇祛湿酒家常做法

菜系：药膳偏方
功效：活血化瘀、舒筋活络，适用于中风伤湿、半身不遂、口眼歪斜、肤肉麻痹、骨节疼痛、年久疥癣恶疮、风癞等症。

【白花蛇祛湿酒】制作步骤详解：

口味：原本味
工艺：其他

所需材料：

• 主料：白花蛇200克、江米酒1000克
• 辅料：羌活100克、当归100克、天麻100克、秦艽100克、五加皮100克、防风50克

制作步骤说明：

• 处理白花蛇：

  • 选用新鲜或已妥善保存的白花蛇。
  • 将白花蛇去除头部（因头有毒性），然后用适量黄酒清洗干净。
  • 将洗净后的白花蛇放入容器中，加入少许酒润透。
  • 润透后取出，小心去除外皮及内部骨骼刺，只取净肉约200克备用。

• 准备中药材：

  • 将羌活、当归、天麻、秦艽、五加皮、防风逐一清理干净。
  • 使用中药专用剪刀或研磨工具将所有药材切碎成小块或粗末，以便更好地释放药效。

• 装袋入酒：

  • 准备一块干净的生绢布（或棉纱布），将切碎后的中药和处理好的白花蛇肉一起包裹进去。
  • 用线扎紧布袋，确保内容物不会漏出。
  • 将布袋放入干净无油的酒坛内，保持悬空状态，可使用细绳固定于坛口。

• 泡制过程：

  • 向酒坛中倒入糯米酒，酒量以能完全浸没药袋为宜，建议略微多一些，以便充分浸泡药材。
  • 用箬叶封好坛口，再用泥巴或密封胶带进一步加固密封，防止酒气挥发。
  • 将整个酒坛置于大锅中，锅内注入清水至坛身一半高度。
  • 大火煮沸后转中小火慢炖一段时间（如数小时），使药效更好地溶入酒中。
  • 煮完后取出酒坛，放置阴凉避光处埋藏静置7天，让药物成分进一步融合。

• 饮用与服用方式：

  • 七日后取出酒液，过滤掉药渣。
  • 每日饮用一至两杯（约20~30毫升），可根据个人体质调整用量。
  • 剩下的药渣晒干后研磨成细粉。
  • 用原酒调制成糊状，搓成梧桐子大小的丸剂，每日服用约50丸（根据实际丸粒大小调整剂量）。
  • 服药丸时可用温热的药酒送服，效果更佳。

注意事项：

• 制作过程中应避免使用金属器具接触药材和酒液，以免影响药效或产生不良反应。
• 酒量需根据药材体积适当调整，确保药材完全浸泡。
• 此药酒属特殊调理类饮品，孕妇、儿童、体弱者慎用，使用前建议咨询中医师意见。
• 若有不适或过敏现象，应立即停用并就医。

健康提示： 本药酒具有良好的活血化瘀、舒筋活络作用，适合风湿痹痛、跌打损伤、中风后遗症等人群辅助调理。长期坚持适量饮用，有助于改善气血运行，缓解关节僵硬疼痛等症状。

食物相克提示：

• 江米酒不宜与味精同食，否则可能引起中毒。
• 天麻不可与御风草根同用，以防引发肠结问题。
• 防风忌与干姜、藜芦、白敛、芫花同用，以免降低药效或产生副作用。