橘皮粥家常做法

菜系及功效：精品主食 便秘食谱

口味：原本味

工艺：煮

橘皮粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：陈皮30克

调料：白砂糖5克

教您橘皮粥怎么做，如何做橘皮粥才好吃

1. 将干橘皮擦洗干净，研成细末。

2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入橘皮末和白糖，再略煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。