鸡丝鹌鹑蛋汤家常做法

菜系：美味粥汤
鸡丝鹌鹑蛋汤的特色：汤料别致，营养丰富。

鸡丝鹌鹑蛋汤的制作材料：
主料：鹌鹑蛋、熟鸡丝
辅料：黄瓜丝
调料：盐、鸡精、鸡汤

详细制作步骤：

• 准备工作：将鹌鹑蛋提前煮熟，待其冷却后轻轻剥去外壳，保持蛋体完整，放入一个大汤碗中备用。黄瓜洗净后切成细丝，熟鸡丝提前准备好。
• 烫制汤底：取一锅置于火上，加入适量的鸡汤，开大火将其烧沸。
• 调味处理：在沸腾的鸡汤中加入适量的盐和少许鸡精，用勺搅拌均匀，使调味品充分融入汤中。
• 组合食材：当汤再次沸腾时，迅速将热汤倒入盛有鹌鹑蛋的大汤碗中。接着撒入熟鸡丝和黄瓜丝，使其漂浮在汤面上。
• 完成出锅：稍作搅拌，确保所有食材均匀融合，即可端上餐桌享用。

此汤口感清爽，营养均衡，鹌鹑蛋滑嫩可口，搭配鸡丝与黄瓜丝，既美观又健康，是一道适合家庭日常食用的佳品。