韩国火锅沾料家常做法

菜系：韩国料理
菜系相关功效：提升火锅食材风味，增加口感层次，适合搭配各类肉类与蔬菜涮煮食用。

【韩国火锅沾料制作步骤】

• 准备所需材料：新鲜鸡蛋一枚（取蛋黄）、大葱适量切末（约1大匙）、生姜适量切末（约1小匙）。

• 将鸡蛋打入碗中，小心分离蛋白和蛋黄。只保留蛋黄备用。

• 在装有蛋黄的碗中加入准备好的葱末和姜末。

• 使用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，直至所有材料混合成顺滑的糊状。

• 若喜欢口味更丰富，可在此基础上加入少量酱油、辣椒粉或芝麻油拌匀，增强风味。

• 制作完成后即可直接作为韩国火锅的沾料使用，也可配合酱油等其他调料一同享用。

提示：此沾料可根据个人口味调整葱姜比例，喜欢辛辣者还可添加少许蒜末或辣椒酱提味。