凤梨山楂汤家常做法

菜系：私家菜祛痰食谱清热去火食谱
口味：清香味
工艺：煮

凤梨山楂汤的制作材料：
主料：梨250克，山楂25克
调料：白砂糖50克

凤梨山楂汤的相关功效：
此汤具有清热润燥、生津止渴、祛痰止咳、助消化等功效，特别适合在干燥季节或上火时饮用。山楂有助于促进消化、降血脂，而凤梨则富含维生素C和酶类，能帮助缓解痰多咳嗽、咽喉不适等症状。

详细制作步骤：

• 准备食材： 将新鲜凤梨去蒂、去核后洗净，切成均匀的小片；梨洗净后去皮、去核，也切成适当大小的块状；山楂提前用清水冲洗干净备用。
• 加水煮制： 取一口干净的锅，加入约800毫升清水（可根据个人喜好调整水量），开大火烧至水沸。
• 放入配料： 水沸后依次加入准备好的山楂、凤梨片以及白砂糖，搅拌均匀使糖初步溶解。
• 文火慢煮： 转小火继续炖煮约30分钟，让山楂和凤梨的有效成分充分释放到汤中，期间可偶尔搅拌以防粘锅。
• 出锅享用： 煮好后关火，稍晾凉即可盛出食用。汤汁酸甜适口，果香浓郁，温热饮用效果更佳。

小贴士：

• 凤梨选择熟透但不过软的为佳，口感更清甜。
• 若喜欢口感更丰富，可适量加入少量枸杞或百合一同炖煮，增强润肺功效。
• 食物相克提示：山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食，以免影响消化或产生不良反应。