炖羊蹄家常做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖

炖羊蹄的制作材料：

主料：羊蹄肉750克

调料：大葱10克,料酒20克,姜10克,酱油20克,八角3克,香油25克,味精2克,淀粉(玉米)20克

炖羊蹄的特色：

金黄色，味正适口。

教您炖羊蹄怎么做，如何做炖羊蹄才好吃

1. 洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出；

2. 锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。

炖羊蹄