爽口毛肚家常做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：蒜香味

工艺：拌

爽口毛肚的制作材料：

主料：猪肚300克

辅料：韭菜30克

调料：大蒜（白皮）20克,芝麻10克,盐3克,味精2克,白醋10克,辣椒油10克,香油2克

教您爽口毛肚怎么做，如何做爽口毛肚才好吃

1. 大蒜去皮洗净剁蓉；

2. 毛肚反复洗净，切片，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉；

3. 韭菜洗净，放沸水中烫一下；

4. 将毛肚用韭菜扎成把，摆在盘中；

5. 将蒜蓉、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣油、香油对成味汁，盛在调味碟中，配毛肚上桌即可。