牛肉南瓜煲家常做法

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：咸甜味

工艺：原炖

牛肉南瓜煲的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克

辅料：南瓜150克

调料：小葱20克,姜10克,胡椒粉2克,盐3克

教您牛肉南瓜煲怎么做，如何做牛肉南瓜煲才好吃

1. 南瓜削皮、洗净，切成约2cm左右的方块；

2. 生姜洗净拍松；

3. 香葱洗净大结备用；

4. 牛肉去筋膜，洗净切成约2厘米左右的方块；

5. 牛肉先放入沸水中焯一下，再放入汤锅内，加入高汤，待牛肉煮熟；

6. 再加入南瓜，生姜、香葱结同煮；

7. 待牛肉熟透后，用胡椒粉、精盐调味即可。