醋煮鸡蛋家常做法

菜系：药膳偏方
醋煮鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋2-3个，米醋100-200克。

醋煮鸡蛋的特色：
具有止痛、止泻的功效，对急性肠炎及腹痛、腹泻等症状有一定疗效，是一道简单实用的家常药膳。

醋煮鸡蛋的做法步骤：

• 准备好所需的食材，确保鸡蛋新鲜、米醋品质良好。
• 将锅放置在炉灶上，倒入准备好的米醋，开小火加热。
• 待米醋稍微加热后（无需沸腾），将鸡蛋逐个打入锅中，注意保持火力稳定，以免鸡蛋煮散。
• 用文火慢慢煮制，待蛋清完全凝固、蛋黄达到理想熟度时即可关火。
• 醋和鸡蛋一同食用，可在饭前或症状发作时趁温服用，以增强药膳效果。

注意事项：

• 火候不宜过大，以免鸡蛋煮老影响口感。
• 可根据个人口味适量调整醋的用量，但不宜过少，以保证药膳功效。
• 此药膳适合短期食用，不建议长期连续服用。