叉烧蒸蛋羹家常做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：蒸

叉烧蒸蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋200克,叉烧肉100克

调料：大葱5克,盐2克,香油5克

教您叉烧蒸蛋羹怎么做，如何做叉烧蒸蛋羹才好吃

1. 叉烧肉切成指甲状小块；

2. 鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；

3. 鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；

4. 将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟；

5. 出锅后撒上葱花，淋入香油即可食用。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。