参莲蒸蛋家常做法

菜系及功效：私家菜

口味：酸甜味

工艺：粉蒸

参莲蒸蛋的制作材料：

主料：人参8克,莲子30克

辅料：鸡蛋60克

调料：冰糖20克

参莲蒸蛋的特色：

质地细嫩，甜香适口。

教您参莲蒸蛋怎么做，如何做参莲蒸蛋才好吃

1. 人参烘干研制成粉末；

2. 莲子去皮去心，蒸熟或烘干压成细粒；

3. 人参、莲肉放在蒸碗内，加冰糖、鸡蛋和素汤适量搅匀，入笼蒸熟。

小帖士-食物相克：

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。