慈菇瘦肉汤家常做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 贫血食谱

口味：本味咸鲜

工艺：煮

慈菇瘦肉汤的制作材料：

主料：慈姑240克,猪肉(瘦)240克

辅料：蜜枣10克,土茯苓15克

调料：姜5克,盐3克

教您慈菇瘦肉汤怎么做，如何做慈菇瘦肉汤才好吃

1.慈菇刨皮洗净，切厚片。

2.瘦肉放入沸水内，滚5分钟，取起用水冲净。

3.蜜枣、土茯苓用水略冲。

4.煲沸水，加入各种材料、再滚后，改慢火煲两小时，加少量盐调味即成。

小帖士-食物相克：

蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

土茯苓：服时忌茶。