冰镇白兰地咖啡家常做法

菜系：时尚饮品
冰镇白兰地咖啡的制作

【菜系类别】：时尚饮品类
【菜系相关功效】：具有提神醒脑、舒缓疲劳的作用，同时白兰地的加入使饮品更具层次感与酒香魅力，适合夏日冰饮或餐后享用。

制作材料：

• 主料：冷水500毫升、咖啡粉50克、白糖50克
• 配料：白兰地酒适量（建议30～50毫升）
• 其他：冰块若干、纱布或滤网、搅拌勺

详细制作步骤：

• 煮制咖啡：将50克咖啡粉放入锅中，加入500毫升冷水。先用大火加热至沸腾，然后转为小火继续煮约5～10分钟，让咖啡的味道充分释放出来。注意不要煮得太久，以免苦涩味过重。

• 过滤咖啡液：将煮好的咖啡液通过纱布或多层滤网进行过滤，去除残渣，只保留清澈的咖啡汁。这样做可以提升饮品口感，避免颗粒感影响饮用体验。

• 调味冷却：将过滤后的热咖啡倒入杯中，趁热加入50克白糖，用搅拌勺充分搅拌，直至糖完全溶解。随后放置一旁自然晾凉，或者放入冰箱冷藏加速降温。

• 添加白兰地：待咖啡完全冷却后，根据个人口味加入适量白兰地酒（推荐比例为每杯约30～50毫升），搅拌均匀，使酒香与咖啡充分融合。

• 加冰享用：最后在杯中放入适量冰块，即可饮用。冰镇后的白兰地咖啡香气扑鼻，口感清爽顺滑，酒香与咖啡香交织，风味独特，是家庭聚会或夏日消暑的理想饮品。

温馨提示：可根据个人喜好调整糖分和白兰地的比例，也可加入少量奶精或牛奶增加口感丰富度。