波蘭風味蔬菜湯家常做法

菜系：其他国家
波蘭風味蔬菜湯的制作材料：
主料：紅蘿蔔150公克，馬鈴薯300公克，洋蔥150公克，奶油2大匙，雞高湯1200㏄，豌豆仁2大匙，小型義大利麵1/2杯，巴西里末少許，鹽少許，胡椒粉少許

教您波蘭風味蔬菜湯怎么做，如何做波蘭風味蔬菜湯才好吃：

• 準備食材：將紅蘿蔔與馬鈴薯洗淨去皮後，切成小丁狀；洋蔥也同樣切為細丁備用。

• 炒香洋蔥：在鍋中加入奶油，開中小火預熱鍋子，放入洋蔥丁慢慢翻炒約5分鐘。持續炒至洋蔥變軟並呈現微微褐色，這樣可以提升湯品的香氣與甜味。

• 煮制基礎湯底：倒入雞高湯於鍋中，與炒好的洋蔥混合均勻，以中火煮滾後轉小火續煮約15分鐘，讓味道充分融合。

• 加入蔬菜與義大利麵：將事先準備好的紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁以及豌豆仁一同放入鍋中，繼續煮約10分鐘，直到紅蘿蔔和馬鈴薯開始變軟。隨後再加入小型義大利麵，根據包裝建議時間煮熟，直到義大利麵完全軟化但保有彈性。

• 調味完成：最後撒入適量巴西里末（可依個人喜好增減），並加入少許鹽與胡椒粉進行調味，攪拌均勻即可關火。

• 盛裝享用：將煮好的波蘭風味蔬菜湯盛入湯盤或碗中，趁熱享用，口感豐富且營養均衡，是適合家庭聚餐的一道溫暖湯品。

菜系相关功效：
此湯富含纖維與多種維生素，有助於促進腸胃蠕動，補充日常所需營養，同時雞高湯的使用也能提供優質蛋白質，適合各年齡層食用。