白菜烩蘑菇家常做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

白菜烩蘑菇的制作材料：

主料：白菜500克

辅料：蘑菇(鲜蘑)200克

调料：味精1克,大葱5克,色拉油75克,姜2克,盐2克,大蒜（白皮）2克

白菜烩蘑菇的特色：

清爽利口，菇、菜脆嫩。

教您白菜烩蘑菇怎么做，如何做白菜烩蘑菇才好吃

1. 将白菜心洗净，控净水，批切成薄片；

2. 蘑菇洗净，入沸水锅中略氽，捞出，一切两片；

3. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜末、蒜泥、葱花爆香；

4. 倒入白菜片煸炒至七成热；

5.下蘑菇、放精盐、味精炒熟即可装盘。