竹荪凤爪汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

竹荪凤爪汤的制作材料：

主料：鸡爪100克,竹荪(干)300克,冬笋50克,香菇（鲜）15克

辅料：陈皮3克

调料：鸡精2克,盐2克

教您竹荪凤爪汤怎么做，如何做竹荪凤爪汤才好吃

1. 竹荪泡发备用；

2. 冬笋洗净，切片；

3. 冬菇洗净，去蒂后切块；

4. 鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；

5. 将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；

6. 烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。