紫苏焖鱼家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：焖

紫苏焖鱼的制作材料：

主料：草鱼800克

辅料：紫苏叶100克,青椒35克

调料：八角2克,姜10克,大蒜（白皮）10克

教您紫苏焖鱼怎么做，如何做紫苏焖鱼才好吃

1. 鱼洗净处理好；

2. 青椒、姜洗净切片；

3. 紫苏洗净；

4. 大蒜剥好；

5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；

6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；

7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；

8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；

9. 加盐调味，即可出锅。

小帖士-食物相克：

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。