追风酒家常做法

菜系：药膳偏方关节炎食谱
口味：原本味
工艺：其他

【追风酒】详细制作步骤：

功效作用： 追风活络，和血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎引起的关节变形、肿大、屈伸不利、疼痛不止等症状，具有良好的舒筋活络、缓解炎症和改善气血循环的作用。

所需材料： 主料：白酒1000克，乌梢蛇30克，当归15克，川芎15克，白芍药15克，熟地黄15克，水蛭10克，地鳖10克，三七10克，红花10克，杜仲15克，川牛膝15克，香附15克，枸杞子5克，制马钱子5克
辅料：羌活15克，独活15克，寻骨风15克，木瓜15克，桂枝15克，荜茇15克，川乌头10克，甘草10克，全蝎10克，蝉蜕10克，地龙15克，云茯苓（即云南所产茯苓）15克，干枣15克，蜈蚣10克

详细制作步骤：

• 药材预处理：

  • 将所有中药材分别进行筛选与清洗，去除杂质并晾干。
  • 马钱子必须使用经过炮制的“制马钱子”。若为生品需按传统方法处理：取净马钱子放入热砂锅中，用武火炒至鼓起呈棕褐色或深棕色，筛去砂粒后放凉，以降低毒性并便于粉碎。
  • 川乌头应提前处理，因其有毒，建议在中医指导下使用，通常可采用清水煮沸或蒸制的方法减轻毒性。
  • 乌梢蛇可用酒炙法处理，增强祛风通络效果；水蛭、地鳖等动物类药材需洗净晒干备用。

• 药材切碎与混合：

  • 将上述处理好的中药材（除白酒外）全部切成小块或碾成粗末，注意保持药物成分完整。
  • 将所有药材混合均匀，确保每味药分布均匀。

• 装袋浸泡：

  • 取干净棉布或纱布缝制成一个大小适中的药袋，将混合好的药材装入袋中，并扎紧袋口。
  • 将药袋放入玻璃或陶瓷容器中，倒入1000克高度白酒（建议酒精度数在50°以上），确保药材完全浸没于酒液中。
  • 密封容器口，避免空气进入导致变质。

• 密封浸泡：

  • 将密封好的容器置于阴凉干燥处静置，避免阳光直射。
  • 每隔2-3天轻轻摇晃一次容器，帮助药材有效成分溶出。
  • 浸泡时间不少于20天，最佳时间为30天左右，以使药效充分释放。

• 过滤去渣：

  • 浸泡完成后，取出药袋，轻轻挤压以滤出残液。
  • 使用细纱布或多层滤纸将药酒进一步过滤，去除残留药渣，确保酒体澄清。

• 装瓶保存：

  • 将过滤后的追风酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
  • 存放于避光、阴凉处，避免高温与潮湿。

食用方法： 每日服用三次，每次20克（约一汤匙），饭后温服效果更佳。可根据个人体质调整用量，但建议在中医师指导下服用。

注意事项：

• 本药酒属中药制剂，孕妇、儿童及对酒精过敏者禁用。
• 药材中含有毒性成分如马钱子、川乌头、全蝎、蜈蚣等，必须严格按照剂量服用，不可过量。
• 服用期间忌食生冷、油腻食物，避免与其他补益类药物同服。
• 如症状未见缓解或出现不良反应，应及时停用并咨询医生。

健康提示： 此药酒结合多种活血化瘀、祛风除湿、强筋健骨之品，特别适合风寒湿邪侵袭所致的慢性关节疾病，长期适量服用有助于改善关节功能、缓解疼痛。

食物相克提示：

• 川芎不宜与黄芪、山茱萸、狼毒、硝石、滑石、黄连、黎芦同用。
• 白芍药忌与石斛、芒硝、硝石、鳖甲、小蓟、藜芦同时服用。
• 枸杞不宜与桂圆、红参、大枣等温热性质较强的补品共用。
• 川乌头忌与半夏、瓜蒌、贝母、白蔹、白及、藜芦以及豉汁同食。
• 甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻，恶远志。
• 地龙畏葱、盐。
• 茯苓忌米醋，恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。
• 蜈蚣忌与蜘蛛、桑叶同用。

请根据自身情况合理选用，确保安全有效。