芋泥排骨家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

芋泥排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克

辅料：白菜100克,芋头300克

调料：生抽15克,姜10克,盐6克

教您芋泥排骨怎么做，如何做芋泥排骨才好吃

1. 把白菜、芋头分别洗净切好；

2. 排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会；

3. 坐锅倒油，油热放芋头过油，然后加一碗水，盖上盖煮熟；

4. 加盐调味，盛起待用；

5. 再坐锅倒油炒排骨至五成熟，盛起待用；

6. 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放到锅里一起煮，加大约一碗水；

7. 待水收得差不多就可以起锅。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。